2023年07月07日咀嚼
咀嚼（そしゃく）は、私たちの口腔内で食べ物をかむことや噛むことを指します。この行為は、ただ単に食事を楽しむだけでなく、私たちの健康にも重要な役割を果たしています。では、咀嚼の具体的な役割について詳しく見ていきましょう。
まず、咀嚼の主な目的は、食物を細かく砕くことです。しっかりと噛むことによって、食べ物は小さな粒状に分かれ、消化酵素が働きやすくなります。食物がより細かくなることで、胃や腸での消化がスムーズに行われ、栄養素の吸収も効率的に行われます。
また、咀嚼には唾液の分泌を促進する効果もあります。噛むことによって唾液腺が刺激され、より多くの唾液が分泌されます。唾液には消化を助ける消化酵素や抗菌作用があり、口内の清潔さを保つ役割も果たしています。十分な唾液の分泌は、口臭や歯周病の予防にもつながります。
さらに、咀嚼は顎や口腔周辺の筋肉を鍛えるため、咀嚼能力の向上にもつながります。十分な咀嚼力があると、食物をしっかりとかむことができるだけでなく、口の中での食物の滞留を防ぎます。これによって、食物が歯の間や歯ぐきに挟まることなく、歯周病や虫歯のリスクを軽減することができます。
咀嚼の役割は非常に重要ですが、現代人の食事スタイルには咀嚼不足の傾向があります。忙しい生活や加工食品の増加によって、食事を急いで飲み込むことが多くなり、咀嚼の時間が十分に取れないことがあります。しかし、咀嚼不足は消化不良や栄養不足の原因となるだけでなく、口腔内の健康にも悪影響を及ぼす可能性があります。
したがって、私たちが健康な口腔状態を維持するためには、咀嚼に十分な時間と注意を払うことが必要です。食事の際には、食べ物を十分に噛んで細かく砕くように心掛けましょう。また、食事中に口の中に適切な量の唾液を出すために、よく噛むことも大切です。
歯科医師からのアドバイスとしては、食事中の咀嚼に加えて、定期的な歯科検診や適切な歯磨きケアも忘れずに行うことが重要です。歯と口腔の健康は、全身の健康と密接に関連しています。健康な歯と口腔を保つために、咀嚼の役割をしっかりと理解し、日常生活に取り入れていきましょう。
📍上越市 高田
歯科診療所 医療法人社団 三上歯科医院
